ミミズ粉末発表 食品開発展2023に参加いたしました
|
■ 食品開発展2023 参加のご報告 ■
2023年10月4日（水）～6日（金）、東京ビッグサイトで開催されました
食品開発展は、食品の4大テーマである健康、美味しさ、安全衛生、 フードロングライフに関する専門の展示会です。 1990年にスタートし、2023年で第34回を迎えます。
今年は乾燥ミミズ粉末食品に関する発表があり、 聴講してきました。
乾燥ミミズ粉末に関するこれまでの研究や、 新しい研究の成果が発表されました。 これからも様々な分野での利用が期待されます。
様々な素材が出展されていて、 ますますの健康への関心の高まりが感じられました。
|
|
|
|
